人気YouTuber・気まぐれクックのかねこさんの著書です。
コロナ騒動の中、料理にどハマりしていた私は、かねこさんの動画を見まくっていました（笑）
YouTuberの企画本ではなく、しっかりとした料理本として成立しているのが凄いなと思いました。もちろん、動画の方が見やすい、わかりやすいという部分もあるわけですが、かねこさんや編集者さんの熱量が伝わってくる素晴らしい本だと思いました。
ともあれ、あくまで本書は、これから趣味で料理をはじめようとか、魚を捌けるようになりたいなという人に向けた本なので、本格的な料理本を期待している人には物足りないかもしれません。
ただ、YouTubeをきっかけに、新しい趣味に目覚めるかもしれないので、手に取ってみて損はない1冊です！
